Le Fil de l'Eau" est un restaurant
à formule "Menu" uniquement.


Matelote de rivière
Tatin de foie gras

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Ne manquez pas nos suggestions du jour

ENTREES

Friture d'Ablettes
sauce tartare

Salade Brantômaise
(gésier de dinde, magret de canard fumé, noix)

Tarte fine aux anchois et chèvre frais

PLATS

Tagilatelles aux crevettes roses
légumes du soleil

Confit de canard
et pommes de terre à l'ail

Tian de saumon frais au parmesan

Suprême de poulet
écrasé de pommes de terre

DESSERTS

Cabécou mariné
salade aux noix

Mi-cuit au chocolat fondant
et glace vanille

Faisselle à la crème
et coulis de fruits rouges

Nougat glacé

Glaces ou sorbets


ENTREES

Salade de raie tiède
aux légumes croquants

Foie gras de canard mi-cuit

Sardines fraîches en filet
tomates au basilic

PLATS

Filet de bar à la plancha
mini ratatouille

Magret de canard
rôti au miel

Dos de sandre rôti
sauce au vin rouge de Bergerac

Pavé de boeuf
sauce aux morilles

DESSERTS

Cabécou mariné
salade aux noix

Crème brulée

Profiterolles maison
au chocolat chaud

Vacherin maison aux fraises

Coupes Glacées du Fil de l'Eau :
Coupe Arlequin
(Sorbet Framboise et Crème de Framboise)
Coupe Iceberg
(Glace Menthe-chocolat et Get 27)
Coupe Colonel
(Sorbet Citron vert et Vodka)